大量のお湯はいらない? - 「所さんの目がテン!」でもやっていました！

先週の「所さんの目がテン!」。 タイトルは「パスタの衝撃事
実　科学が常識を覆す…旨いパスタの作り方」でした。

その中でやっていた「大量のお湯はいらない?」のテーマ。

同じような企画を拙ブログ2011年7月14日の記事、「最少の湯
でパスタをゆでる Ｉ -　メスティン編」で取り上げていました。

ブログ記事の結果でも「意外にシコシコ」の食感が得られていた
のですが、それなりに根拠のないことではなかったのですね。

私の場合、ゆでる際メスティンにフタはしていなかったのです
が、番組のようにフタをして、「蒸し煮」状態にした方がさらに
良かったのかも知れません。 今度、試してみましょう。

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今日の柴犬さん － ＧＷでも混雑を避けて那須へ

昼間は超混雑だったとおぼしきこどもの日でしたが、高速の渋滞
を嫌って首都圏方面の人たちが続々と帰り始める２時半ころに
到着するようにしたので、ほとんど混雑知らずの那須でした。

那須街道を上って広谷地交差点(道の駅・友愛の森のところ)を
右折し、テディベア・ミュージアム方向へ進んだところにある、
ジョセフィーヌ(ジョセフィンファーム)でアイスクリーム。 裏に
デッキ席があります。

少し休んでから、那須ガーデンアウトレットへ。 下はアウト
レット内のファストフード店で撮った動画(クリックで再生) 。
外の席でお座りして待っていたら、いいにおいのするものが
運ばれて来ました。

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