最少の湯でパスタをゆでる ＩＩ - チタンマグ編

昨日の 早ゆでスパゲッティ "プロント" に引き続き、今日は 早ゆでマカロニ "クルル" の登場です。

長いスパゲッティではないので、クッカーは スノーピークの "チタンシングルマグ600" をチョイスしました。 "クルル" は複雑な形状をしているので重さの割りに容積が大きく、100ｇ の "クルル" が浸るようにするには、最低でも 280 ml の水を加える必要があります。（はかりの目盛は水だけの重さを表示しています。）

今日はほとんど湯を沸かすだけのようなものなので、火器は T's Stove の超軽量アルコールストーブ "WWサイドB" にしてみました。 チタンシングルマグ600 に水280mlを入れ、アルコールストーブに点火します。（ゴトクは前に登場した自作の真ちゅう製）

沸騰したら、"クルル" 100ｇ を投入し、90秒間ゆでます。

ゆで上がった "クルル" を取り出した後に残った湯量を計測すると、142 ml でした。

できあがりの "クルル" がコチラ。

思ったより「軟らかめ」の食感でした。 指定どおりにゆでたのですが、"90秒"というのはあまりに短くて、火を止めたりマグから取り出すのに手間取ると、その間に軟らかくなってしまうようです。 なので、短か目にゆでた方が良さそう。"クルル" はゆでるのではなく、熱湯に３分間浸しておくだけでも調理可能ということなので、そちらの方が時間調整がしやすいかも知れません。

今回の組み合わせだと、「アルコールストーブ（風防、燃料含む）＋ゴトク＋チタンマグ＋クルル＋水＋ソース」 で 700ｇ を切れそうなので、ロードバイクででかけたときの昼食にもギリギリＯＫかも。

さて、今日はどんなソースで食べようか。